キッチンキャビネット: アナベルクラブのカスタードスライス、ブラウンバターとラム酒添え

このデザートは、明らかにパイナップルの大ファンではない野党指導者のピーター・ダットンのために発明されたもので、そのため私はクイーンズランド州の次に有名な風味であるラム酒に注目せざるを得ませんでした。

私が彼の家に持って行ったカスタードスライスの場合、カスタードスライスを非常に高くしたかったので、実際には倍量のカスタードを2回に分けて作り、2回のカスタードの間に余分なパイ生地を挟みました。 その結果、約5キロのカスタードスライスが出来上がり、空港内で運ぶのに肩に負担がかかりました。

このレシピは、8月15日火曜日からABC iviewとABCテレビで放送されるキッチンキャビネットの2023年シーズンの一部です。